菜谱大全

做法

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  1.笋干，用盐水泡开

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  2.黄花菜冷水泡开

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  3.鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时

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  4.厨房纸吸干水分

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  5.锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉

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  6.加笋干继续翻炒

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  7.加两大碗水大火烧开

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  8.过滤一下油沫，装入砂锅炖

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  9.大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时

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  10.加入适量盐和胡椒粉，上桌

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